Les hamburgers Air Fryer sont l’un des repas que je prépare encore et encore pour le dîner chez nous. Cette recette n’utilise que 5 ingrédients et prend moins de 15 minutes à préparer. C’est si simple ! Ajoutez une salade, un accompagnement de légumes ou des frites au four et vous obtenez un délicieux repas fait maison que toute la famille adorera.
Vous pouvez utiliser du bœuf haché, de la dinde hachée, du poulet haché ou même une combinaison de viandes hachées (comme le « Boston Burger » qui est généralement composé de bœuf et de porc) selon ce que vous avez ou la quantité de matières grasses/protéines que vous souhaitez dans votre repas. Nous utilisons le plus souvent de la dinde hachée chez nous, mais veuillez noter les informations nutritionnelles contenues dans la fiche de recette. Utilisez du bœuf haché, car c’est ce qui est illustré ici.
Cette recette de hamburger à la friteuse est idéale à garnir de sauce Big Mac maison, de sauce Chick-fil-A, de sauce barbecue (ma préférée !) ou de sauce Buffalo si vous vous sentez épicé.
Ingrédients
- Bœuf haché – ou autre viande hachée
- Poudre d’oignon
- Ail en poudre
- Sauce de soja
- Sauce Worcestershire
Vous aurez également besoin de garnitures pour hamburgers, notamment : petits pains, laitue, tomate, fromage et/ou autres garnitures et sauce que vous préférez.
Comment faire des hamburgers à la friteuse à air
Dans un bol à mélanger de taille petite à moyenne, mélanger ou écraser ensemble la viande hachée, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Former quatre galettes avec le mélange.
Dans un petit bol ou un verre, mélanger la sauce soja et la sauce Worcestershire. Badigeonnez-en les galettes, des deux côtés, après les avoir placées dans le panier de votre friteuse à air.
Faites frire à l’air libre à 375 °F (cela est parfois étiqueté « Rôti » sur les friteuses à air) pendant 10 à 12 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson. Une fois terminé, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier qu’ils sont cuits. La température interne devrait atteindre 160°F.
Faire griller les pains à hamburger dans la friteuse à air pendant la dernière minute de cuisson ou dans une poêle sèche. Garnissez vos hamburgers avec les garnitures de votre choix.
Conseils et remarques
- Je ne préchauffe pas ma friteuse à air avant de préparer des hamburgers. Mais si vous le faites, vous pourrez peut-être réduire le temps de cuisson d’une minute ou deux.
- Vous pouvez ajouter du papier sulfurisé dans une friteuse à air, mais ce n’est pas le cas lorsque je prépare des hamburgers faits maison. Si vous le faites, coupez des fentes ou des trous dans le papier pour que la graisse des hamburgers puisse s’écouler, car c’est l’un des avantages de la friteuse à air.
- Je veux faire un cheeseburger. J’ajoute une tranche ou deux de fromage sur le dessus du burger pendant les deux dernières minutes de cuisson.
- Toutes les friteuses à air, comme les fours, peuvent fonctionner légèrement différemment, donc pour moi, j’ai tendance à devoir cuire mes hamburgers pendant 12 minutes complètes. Si vous préférez vos hamburgers avec un peu de rose au centre, moyennement cuits, essayez 9 à 10 minutes la première fois que vous préparez cette recette et voyez.
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Hamburgers à la friteuse à air
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Ingrédients
- 1 livre Le bœuf haché ou toute viande hachée
- ½ cuillère à café poudre d’oignon
- ½ cuillère à café poudre d’ail
- 2 cuillères à café sauce de soja
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
Instructions
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Dans un bol à mélanger de taille petite à moyenne, mélanger ou écraser ensemble la viande hachée, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
-
Former quatre galettes avec le mélange.
-
Dans un petit bol ou un verre, mélanger la sauce soja et la sauce Worcestershire. Badigeonnez-en les galettes, des deux côtés, après les avoir placées dans le panier de votre friteuse à air.
-
Faites frire à l’air libre à 375 °F (cela est parfois étiqueté « Rôti » sur les friteuses à air) pendant 10 à 12 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson. Une fois terminé, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier qu’ils sont cuits. La température interne devrait atteindre 160°F.
-
Faire griller les pains à hamburger dans la friteuse à air pendant la dernière minute de cuisson ou dans une poêle sèche. Garnissez vos hamburgers avec les garnitures de votre choix.
Remarques
Je ne préchauffe pas ma friteuse à air avant de préparer des hamburgers. Mais si vous le faites, vous pourrez peut-être réduire le temps de cuisson d’une minute ou deux.
Vous pouvez ajouter du papier sulfurisé dans une friteuse à air, mais ce n’est pas le cas lorsque je prépare des hamburgers faits maison. Si vous le faites, coupez des fentes ou des trous dans le papier pour que la graisse des hamburgers puisse s’écouler, car c’est l’un des avantages de la friteuse à air.
Je veux faire un cheeseburger. J’ajoute une tranche ou deux de fromage sur le dessus du burger pendant les deux dernières minutes de cuisson.
Toutes les friteuses à air, comme les fours, peuvent fonctionner légèrement différemment, donc pour moi, j’ai tendance à devoir cuire mes hamburgers pendant 12 minutes complètes. Si vous préférez vos hamburgers avec un peu de rose au centre, moyennement cuits, essayez 9 à 10 minutes la première fois que vous préparez cette recette et voyez.