Cette délicieuse recette de pommes à la mijoteuse maison n’utilise que trois ingrédients!
C’est officiellement la saison des pommes! La première fois que j’ai fait ça merveilleux compote de pommes maison, je pensais que ce serait un processus long et laborieux impliquant de briser 25 pommes à la main ou quelque chose comme ça.
Mon ami Cristina a partagé cette recette facile de Crock-Pot avec moi il y a des années. Quand j’ai demandé comment elle avait fait, elle était tout, « Oh, je lance les pommes dans un pot avec de la cannelle, c’est totalement facile » et mon esprit a été soufflé.
Je n’en avais aucune idée! J’ai donc fait un peu de recherche et j’ai découvert qu’elle avait tout à fait raison. (Pas que je ne l’ai pas cru bien sûr.) Vous pouvez le rendre encore plus facile que moi – consultez certains de mes conseils plus tard dans le post.
Ceci est ma recette préférée à faire après un voyage d’automne au pommier!
Voici la recette que j’utilise dans ma mijoteuse – je jette le tout et nous avons de délicieux compote de pommes quelques heures plus tard. **Voir mes conseils pour les types de pommes à utiliser plus tard dans le post!
Trois ingrédients à mijoteux faits maison
Dix à 12 pommes – pelées *, tranchées, noires
1/2 tasse de sucre *
Cannelle et / ou autres épices
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La première étape est la seule qui prend du temps – peler, carner et couper les pommes.
Celui-ci s’appelle le Peelota. Ha! Je ne pense plus qu’ils soient faits, mais Cet éplucheur de pomme est magnifique et tiendra encore mieux que mon plastique.
Il bascule:
Cela fait un travail rapide pour obtenir les pommes au carottes et pelées.
Vous n’avez pas à peler des pommes pour la compote de pommes! Il se révélera tout aussi délicieux avec des pelures intacts.
Je viens de couper les pommes en deux du haut.
Quelles pommes sont les meilleures pour la compote de pommes?
Presque Toute pomme va bien! Cela dépend de vos préférences – sucrées ou acidulées?
- Si vous aimez les pommes acidulées, optez pour un Granny Smith.
- Je préfère la sauce plus douce, alors allez toujours avec une pomme comme Jonathan, Fuji, Gala ou Honeycrisp.
- Des pommes plus douces feront cuire plus rapidement – des variétés comme Golden Delicious, McIntosh et Fuji rendront le processus plus rapide.
- Mélanger deux ou trois variétés en compote de pommes maison pour une grande saveur!
Les pommes délicieuses rouges ne chauffent pas bien et le feront pas se révèlent également en compote de pommes.
J’ajoute aussi quelques tirets de muscade – miam!
La recette originale prévoit 1/2 tasse de sucremais je trouve que vous pouvez utiliser moins et c’est tout aussi délicieux. Vous ne voudrez peut-être même pas l’ajouter – Taste tester la compote de pommes quelques heures pour voir si vous voulez ajouter de la douceur.
Pas besoin de remuer pendant la cuisson – il suffit de les empiler, de mettre le couvercle et de mettre le pot Cuire en haut pendant quatre heures.
Nous aimons ça grosse (nommez ce film), donc je l’appelle fait après environ quatre heures. Si vous aimez la compote de pommes plus mince, vous pouvez utiliser un pilon de pomme de terre pour écraser tous les morceaux.
C’est en particulier délicieux chaud dès la mijoteuse. C’est vraiment comme un dessert – avez-vous déjà chauffé votre compote de pommes?
Variations sur cette recette de compote de pommes maison:
- Ajoutez plus d’épices pour lui donner un peu de coup de pied – le clou de girofle, le piment de la Jamais et mon ajout de muscade sont tous parfaits.
- Les épices à tarte à la citrouille ou les épices à tarte aux pommes sont également délicieuses!
- S’il est trop aqueux à votre goût, filtrez le jus et gardez le cidre de pomme. (Ajouter la cassonade, cuire quelques heures de plus, puis filtrer.)
- Faites cette recette beaucoup plus rapidement avec un autocuiseur!
- Si vos enfants aiment « tremper » leurs aliments, essayez-le avec des crackers Graham à la cannelle.
Et pas trop horrible pour vous non plus!
Que faire avec une compote de pommes supplémentaire:
- Si vous le laissez continuer à cuire et ajoutez de la cassonade, vous vous retrouverez avec du beurre de pomme à mijoteuse!
- Mangez avec de la glace à la vanille pour un délicieux dessert. 😋
- Empiler les crêpes chaudes ou les gaufres.
- Utilisez-le pour faire des beignets ou du pain aux pommes (remplacez la citrouille dans ma recette de pain de citrouille facile avec une compote de pommes).
- Jar la compote de pommes pour de beaux cadeaux d’automne ou de vacances. J’ai offert ma salsa maison l’année dernière et ce sera notre cadeau cette année.
- Chaud et ajouter au sommet de votre farine d’avoine au petit déjeuner.
- Utilisez-le au lieu de tranches de pomme dans mes boulettes de pomme de rosée incroyable !:
Voilà – ai-je soufflé votre esprit? Ou tout ce que tu penses, Duh Sarah… C’est totalement facile.
Je n’en avais vraiment aucune idée. Maintenant, allez chercher des pommes et faites-la cuire! Vous me remercierez. 🙂