Pendant des années, le dosseret a été considéré comme une couche obligatoire dans la conception d’une cuisine. Le carrelage remplissait l’espace entre le comptoir et les armoires presque par défaut, généralement sans trop de discussion. J’ai également suivi cette approche, car elle était familière et rarement remise en question.
Dernièrement, j’ai complètement arrêté de considérer le dosseret comme une catégorie.
Ce que je constate maintenant, c’est une évolution vers la conception du mur lui-même plutôt que d’y ajouter une surface. Au lieu de se demander quel carreau fonctionne le mieux, les concepteurs décident si un dosseret est nécessaire. La pierre, le métal, les lambris, la peinture, le verre et les armoires sont utilisés de manière plus intentionnelle, dépassant souvent la ligne de comptoir ou limitant la protection uniquement là où elle est nécessaire.
Les traitements muraux ci-dessous reflètent les orientations que je choisis cette année. Ils s’éloignent des bandes décoratives et des motifs répétitifs et se concentrent plutôt sur la continuité, les proportions et la façon dont le mur soutient la cuisine dans son ensemble.
Des parois de verre sans soudure qui disparaissent volontairement
Ce que j’aime ici, c’est la façon dont le mur ne se comporte plus comme un dosseret. Au lieu de s’arrêter au comptoir ou d’introduire un nouveau motif, le verre coule continuellement derrière la cuisinière et les armoires. Il se lit comme une partie du mur et non comme une surface ajoutée.
Comparé au carrelage, le verre reste neutre. Il n’y a pas de coulis, pas de répétition et rien ne détourne l’attention de la mise en page. La surface fait son travail et recule visuellement. Dans des cuisines comme celle-ci, l’ajout d’un dosseret traditionnel semblerait inutile. Cette approche met l’accent sur les proportions, l’alignement et la façon dont le mur soutient le reste de la cuisine.
Lambris muraux verticaux avec un rebord de comptoir minimal
Le mur et le comptoir sont traités comme deux décisions distinctes. Les panneaux verticaux recouvrent entièrement le mur, tandis que le comptoir se termine par un petit rebord qui gère les éclaboussures là où elles se produisent. Il n’y a aucune tentative de transformer le dosseret en élément visuel. Le mur reste un mur.
Cela change la façon dont la cuisine se lit dans son ensemble. Au lieu d’une bande horizontale coupant l’espace, les lignes verticales maintiennent la surface continue et ininterrompue. Le bord du comptoir fait son travail en silence, sans s’étendre vers le haut ni attirer l’attention. Dans des cuisines comme celle-ci, un dosseret traditionnel semblerait ajouté plus tard. Cette approche semble planifiée dès le départ, c’est pourquoi je la choisis plutôt.
Murs de pierre pleine hauteur qui suppriment la ligne du dosseret
Le mur est traité comme une surface unique plutôt que comme un endroit où ajouter des détails. La pierre s’étend continuellement derrière la cuisinière et les armoires, éliminant ainsi la limite habituelle où commencerait ou se terminerait un dosseret. Les veines traversent le mur, de sorte que la zone de cuisson semble intégrée plutôt que superposée.
Cela change complètement le rôle du mur. Au lieu de protéger une surface peinte avec du carrelage, la pierre elle-même devient la surface de travail. Il n’y a aucun motif à répéter ni aucun bord à encadrer. Dans des cuisines comme celle-ci, un dosseret traditionnel interromprait la logique matérielle. En laissant la pierre continuer vers le haut, le design reste axé sur la proportion et la continuité, c’est pourquoi je choisis plutôt cette approche.
Laisser couler la finition murale sans interruption derrière l’évier
La finition murale se poursuit derrière l’évier sans s’arrêter ni se déplacer pour signaler une zone de dosseret. Les panneaux restent cohérents sur toute la surface, et le comptoir et l’évier reposent contre eux sans introduire de matériau ou de limite distinct.
Cela fonctionne parce que le mur est traité comme faisant partie de la pièce et non comme quelque chose qui a besoin d’être protégé partout. Le bord du comptoir gère les éclaboussures là où cela est nécessaire, et le mur au-dessus reste ininterrompu. Dans des cuisines comme celle-ci, l’ajout de carrelage semblerait inutile et légèrement déplacé. Laisser les panneaux continuer à garder l’espace visuellement calme et cohérent, c’est pourquoi je choisis plutôt cette approche.
Murs en maçonnerie apparente qui remplacent les traitements de surface
Le mur de briques porte déjà l’espace, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter une autre couche sous forme de dosseret. Il traverse la cuisine sans interruption, permettant aux zones de cuisson et de préparation de s’asseoir contre lui sans créer de bande protégée séparée.
Utiliser la maçonnerie de cette manière déplace l’attention de la protection de la surface vers le choix des matériaux. Le mur reste exposé car il peut supporter seul l’utilisation et le poids visuel. Dans des cuisines comme celle-ci, le carrelage n’ajouterait rien et romprait probablement la continuité. Laisser la brique visible maintient la cuisine cohérente et intentionnelle, c’est pourquoi je choisis plutôt cette approche.
Plans de travail en cuivre qui remplacent entièrement le dosseret
La surface en cuivre s’étend du comptoir et recouvre le mur de travail, éliminant ainsi le besoin d’une couche de dosseret séparée. Au lieu d’ajouter une protection par-dessus une autre finition, le matériau lui-même supporte la chaleur, l’eau et l’utilisation quotidienne.
Cette approche change la façon dont la cuisine est organisée. La zone de travail est clairement définie par le matériau plutôt que par une bande carrelée, et la transition entre le comptoir et le mur semble intentionnelle. Au fil du temps, le cuivre va évoluer et marquer les usages, ce qui convient aux cuisines conçues pour une activité régulière. Dans des espaces comme celui-ci, le carrelage semblerait redondant. En laissant le matériau du plan de travail continuer vers le haut, le design reste direct et fonctionnel, c’est pourquoi je choisis plutôt celui-ci.
Murs de papier peint protégés uniquement là où cela est nécessaire
Le papier peint peut recouvrir le mur sans être remplacé par du carrelage. Un panneau de verre transparent se trouve directement derrière la table de cuisson, protégeant la zone exposée à la chaleur et aux éclaboussures tout en laissant le reste du mur intact.
Cette approche limite la protection aux endroits qui l’exigent. Au lieu de recouvrir tout le mur d’une surface dure, le verre agit comme une barrière silencieuse et recule visuellement. Le motif reste continu et le mur conserve son rôle de mur. Dans des cuisines comme celle-ci, un dosseret complet semblerait excessif. L’utilisation sélective du verre permet de conserver un design ciblé et flexible, c’est pourquoi je choisis plutôt celui-ci.
Carrelage utilisé comme finition murale complète, pas comme bande de dosseret
Ici, le carreau carré n’est pas du tout traité comme un dosseret. Il enveloppe toute la cuisine, continuant à travers les murs et autour des ouvertures au lieu de s’arrêter à la ligne de comptoir. Parce que le carrelage est partout, il cesse de jouer le rôle d’insert fonctionnel et commence à se comporter comme une finition murale.
Cela change la façon dont l’espace est perçu. La cuisine semble entourée d’une seule surface cohérente plutôt que divisée en zones protégées et non protégées. Il n’y a pas d’accent visuel sur la zone derrière le comptoir, car rien n’est mis en évidence.
Dans ce contexte, le carreau fonctionne précisément parce qu’il ne fait pas office de dosseret. L’utiliser dans toute la pièce donne l’impression que la décision est intentionnelle, c’est pourquoi cette approche fonctionne à la place d’un traitement de dosseret traditionnel.
Utiliser du matériel d’armoire pour recouvrir le mur derrière le comptoir
Le mur derrière le comptoir est fini dans le même matériau que les façades des armoires, il n’y a donc aucune rupture visuelle entre le rangement et la surface. Le traitement se poursuit vers le haut derrière l’évier et les appareils électroménagers, donnant l’impression que le mur fait partie de l’encastrement plutôt que comme une zone distincte nécessitant sa propre solution.
Cette approche brouille la frontière entre les armoires et la finition des murs. Au lieu d’introduire du carrelage ou une autre couche, la cuisine mise sur la continuité et l’alignement. Le matériau est clairement choisi pour gérer l’usage, mais il se lit comme un meuble plutôt que comme un dosseret. Dans des cuisines comme celle-ci, l’ajout d’une surface différente semblerait inutile. Laisser le matériau de l’armoire s’étendre sur le mur maintient l’espace unifié, c’est pourquoi je choisis plutôt cela.
Pierre limitée à la zone de cuisson
La pierre s’élève uniquement là où une protection est nécessaire et s’arrête proprement au-dessus de la plage. Le mur au-dessus reste fini avec de la peinture et des œuvres d’art, de sorte que le changement de surface semble délibéré plutôt que décoratif.
En gardant la pierre confinée à la zone de travail, la cuisine évite de transformer tout le mur en surface dure. Dans ce contexte, un dosseret complet semblerait excessif. Limiter le matériau maintient le mur équilibré et contrôlé, c’est pourquoi cette approche fonctionne plutôt.
Surfaces en pierre continues qui fusionnent le comptoir et le mur
La pierre est utilisée sur le comptoir, l’îlot et le mur sans se diviser en zones. Il n’y a pas de ligne claire pour le dosseret. Le matériau se poursuit derrière l’évier et les étagères, de sorte que le mur se lit comme une extension de la surface de travail.
Cette approche élimine complètement le besoin d’un traitement séparé. La cuisine repose sur la continuité et les proportions plutôt que sur l’ajout de couches. Dans des espaces comme celui-ci, l’introduction du carrelage ne ferait qu’interrompre la logique matérielle. Laisser la pierre couler sans interruption maintient la conception précise et résolue, c’est pourquoi cette approche fonctionne à la place.
Murs peints et blanchis à la chaux laissés apparents
Le mur derrière le comptoir est fini en peinture plutôt qu’en carrelage, sans surface supplémentaire pour marquer une zone de dosseret. La finition se poursuit de manière ininterrompue dans toute la cuisine, permettant aux armoires et à l’îlot de définir l’espace au lieu d’un traitement mural séparé.
Cela fonctionne car la disposition limite les éclaboussures à des zones spécifiques. Le contre-bord et la profondeur permettent un usage quotidien, tandis que le mur reste simple et flexible. Dans des cuisines comme celle-ci, l’ajout de carrelage semblerait inutile. Laisser la peinture ou le badigeon de chaux faire le travail maintient l’espace calme et résolu, c’est pourquoi cette approche convient plutôt.