Je viens de finir de regarder la série The Gilded Age et j’ai vraiment apprécié. J’ai hâte pour la prochaine saison! Situé à New York et à Newport, RI, il documente la vie de l’ancien et du nouveau riche, avec leurs demeures du centre-ville et de nombreux chalets de plage, vivant à la splendeur à la fin du 19e siècle. Bien sûr, la production de sets est spectaculaire ainsi que les costumes présentés. C’est un festin pour les yeux dans tous les sens. J’ai été contacté par un éditeur à propos d’un nouveau livre basé sur le Gilded Age Show et c’est un livre de cuisine de Noël, qui a piqué mon intérêt, donc j’ai eu une copie à parcourir et c’est un beau livre que je voulais partager avec vous. Si vous aimez cette période, ainsi que les idées et recettes nostalgiques de Noël, vous apprécierez ce livre de Becky Libourel Diamond.
Du communiqué de presse d’âge doré:
Les prunes à sucre dansant, l’éclat de pain d’épice et les gâteaux couronnés de nuages de crème fouettée – les tables de vacances de l’âge doré étaient aussi extravagantes que l’ère elle-même. Alors que la plupart des Américains reconnaissent les prunes au sucre du poème bien-aimé de Clement Clarke Moore, une visite de Saint-Nicolas, peu en ont jamais en savouré un (Spoiler: ce ne sont pas des prunes enrichies de sucre!). Une fois que les joyaux de la couronne des confiseries victoriennes, ces délices délicats ont disparu avec l’aube du 20e siècle.
Maintenant, l’écrivain et historien Becky Libourel Diamond les ramène – ainsi que des dizaines d’autres desserts décadents – dans le livre de cuisine de Noël d’âge doré: biscuits et friandises de l’ère dorée de l’Amérique. Plus qu’une collection de recettes, c’est une fête festive des saveurs, des histoires et des traditions de la période la plus éblouissante d’Amérique.
Diamond a adapté avec amour les recettes du XIXe siècle et plus tôt pour les cuisines d’aujourd’hui, ce qui permet de cuire les mêmes gâteaux, tartes, puddings, crustards et bonbons qui ont autrefois honoré les tables de vacances d’âge doré. Chaque recette est associée à des notes historiques et saupoudrée de traditions, offrant aux lecteurs un aperçu coloré dans une saison où l’opulence a rencontré un charme à l’ancienne.
Alors que le livre est rantin avec des favoris nostalgiques de Noël comme les biscuits à la cassonade et le pain d’épice au citron, il met également en évidence les traditions saisonnières d’autres célébrations, notamment Hanoukka et le Nouvel An. Accompagnés de photographies dynamiques, ces recettes invitent des boulangers de tous niveaux à recréer l’éclat et l’esprit des vacances passés chez eux.
Les chapitres couvrent: les cookies, les gâteaux, les tartes, les puddings et les crèches, ainsi que les bonbons et les confiseries, l’Hanoukka et les desserts du Nouvel An. Le livre a beaucoup de belles photos et des desserts décadents. Tu peux trouver Le livre de cuisine de Noël d’âge doré sur Amazon (lien d’affiliation).
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