Trois recettes simples et délicieuses faites avec du basilic!
Quand je trouve une recette facile à faire, je le fais beaucoup. Et quand je trouve une nourriture facile, rapide et savoureuse, j’aime la partager avec vous. Parce que je suis gentil comme ça. 🙂
Le basilic est l’une de mes herbes préférées et est si facile à cultiver à la maison! J’en ai généralement trop et je suis toujours à la recherche de moyens de l’utiliser.
J’ai trouvé ces recettes de basilic il y a des années et elles sont toujours des aliments de base ici.
Si vous cherchez des moyens d’utiliser votre récolte ou que vous aimez simplement le basilic comme moi, vous apprécierez ces trois recettes faites avec cette délicieuse herbe. J’ai inclus mon idée de collation préférée, un plat de pâtes (en fait deux!) Et un délicieux cocktail pour terminer tout. 😉
Tout d’abord, celui qui fonctionne pour une collation rapide ou comme une grande baisse pour les fêtes. C’est tellement simple à rassembler!
1. Pesto de basilic facile
Le pesto est un super façon d’utiliser beaucoup de basilic et c’est facile à faire!
Je fais généralement une petite quantité, donc c’est pour une version de la taille d’une collation. Parfait pour quelques personnes! (Et un peu va une voie dans les pâtes.)
La grande chose à propos de cette recette est que vous pouvez facilement personnaliser le goût de la façon dont vous l’aimez. Je n’utilise pas de mesures exactes:
Pesto de basilic facile
Fromage parmesan râpé
Huile d’olive vierge extra
Une gousse d’ail (ou une cuillère à café hachée)
Feuilles de basilic
Sel au goût
Pine Nuts (bien que ceux-ci soient chers et je pense qu’il a tout aussi bon sans!)
Il n’y a aucune préparation nécessaire, à part laver vos feuilles de basilic et les taper sécher.
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Mélangez à la consistance que vous désirez. Mon
Mini robot culinaire
est parfait pour les petites recettes comme celle-ci! J’ai celui-ci depuis 15 ans et ça fait des coups de pied.
Test le tester pour voir si vous souhaitez plus d’ingrédient. S’il est trop épais, ajoutez une touche d’huile d’olive. Trop fade? Ajouter plus d’ail ou de basilic.
J’adore le basilic, donc j’en ajoute beaucoup et un peu plus d’ail que ne le suggère la recette.
Goûtez et mélangez jusqu’à ce que vous le voulez. J’aime le manger avec des craquelins ou des légumes coupés:
Si vous mangez cela avec des craquelins salés, retenez la quantité de sel que vous ajoutez à la trempette.
Vous pouvez également l’ajouter aux pâtes – si bon! C’est ma façon préférée de manger du pesto:
Lorsque vous mélangez des pâtes, vous voudrez ajouter un peu d’huile d’olive supplémentaire pour l’aider à bien mélanger.
Soit dit en passant, oui, vous pouvez geler le pesto. Faites un tas et en sauvez!
Verser votre pesto frais dans des plateaux de glaçons et congeler pour ajouter aux recettes ou dégeler pour plus tard.
Maintenant que nous avons un apéritif, passons au plat principal. 🙂
2. Pâtes de tomate et de basilic faciles
Ces pâtes ont le basilic comme ingrédient principal et est si simple et bon:
Pâtes de tomate et de basilic fraîches
3 tomates moyennes, hachées (ou une conserve)
1/3 tasse de feuilles de basilic haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 ail de girofle ou 1/2 cuillère à café haché (ajoutez plus si vous aimez l’ail)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café
8 onces pâtes, non cueillies (environ une tasse et demie)
3/4 à 1 tasse de parmesan râpé ou rasé
Ce plat ne pouvait vraiment pas devenir plus facile! Mélanger tout ensemble pendant la cuisson de vos pâtes:
J’avais deux canettes de tomates sur la photo ci-dessus, mais vous en avez besoin. C’est plus que suffisant!
Mais encore une fois, c’est une autre recette facile que vous pouvez modifier pour répondre à vos goûts.
Mélanger avec les pâtes cuites et garnir avec un peu plus de parmesan. C’est ça!
J’aime jeter le mien dans une casserole un peu pour réchauffer le fromage, mais ce n’est pas nécessaire:
Vous pouvez également ajouter un peu d’assaisonnement italien, mais il y a tellement de saveur dans ce plat qu’il n’est pas nécessaire.
Ce serait délicieux avec du poulet ou des légumes, mais aussi bon que soit:
Il est léger, frais et sacrément sain … au moins si vous utilisez des pâtes de blé entier. 🙂
Vous pouvez également en faire une salade de pâtes en rinçant les pâtes après la cuisson, puis en le réfrigérant.
Je n’ai pas encore essayé le froid, mais cela semble délicieux aussi.
3. Cocktail de basilic aux fraises de Dragonberry
Finissons ce trio avec une délicieuse boisson, d’accord?
Ce cocktail de basilic est devenu l’un de mes favoris. Oui, basilic…dans une boisson. Je te le promets, c’est bien! Cette boisson gazeuse et fraîche est parfaite pour une chaude soirée d’été.
Il y a juste un indice de basilic dans cette boisson à la limonade au basilic aux fraises:
Cocktail de limonade au basilic aux fraises
2 parties rhum Bacardi Dragonberry
1 partie de jus de citron
1 partie de sirop simple ou de jus de citron vert sucré
Feuilles de basilic
Fraises (colorées et hachées)
2 parties sprite ou autre soda fizzy transparent
Pour faire ce délicieux, confectionner (écraser) les feuilles de basilic et les fraises ensemble:
Si vous n’aimez pas le basilic, essayez ceci avec une seule feuille pour voir ce que vous pensez. La boisson aura cependant un bon goût sans le basilic. 🙂
Mettez cela de côté et passez au reste des ingrédients.
Je préfère utiliser des citrons fraîchis quand je le peux, mais le jus de citron en bouteille est bien. La moitié d’un citron est parfaite pour une portion:
Ajouter le jus de citron, le sirop simple et le rhum bacardi dans un shaker avec un tas de glace.
Bien secouer et verser dans votre verre de choix:
Une fois secoué, ajoutez les ingrédients confus et le soda clair, puis mélangez légèrement pour ne pas perdre le pétillement.
Alors profitez-en !:
C’est tellement bon et c’est l’un de mes cocktails d’été préférés. (Mais je l’apprécie toute l’année!)
Je pense que cela ne pourrait être fait aucun alcoolique en omettant le rhum. Ce serait un beau punch pour une douche ou une fête!
Encore une fois, si vous n’aimez pas le basilic, ce n’est peut-être pas pour vous. Mais ne comptez pas si vous n’êtes pas un fan de basilic!
Le basilic lui donne juste un petit coup de pied qui est donc différent et frais.
Alors voilà … une pléthore de recettes de basilic, toutes faciles et tellement bonnes. Tout parfait si vous cultivez votre propre basilic – je déteste toujours avoir des gaspillage.
