Certaines nuits, vous avez juste besoin d’une victoire et c’est là que cette recette de Joe bâclée entre en jeu. Il s’agit d’un repas de 20 minutes facile à préparer, peu coûteux et adapté aux enfants. Pour moi, Sloppy Joes me rappellera toujours le camp d’été car c’est le type de repas qui serait servi dans un cadre de style cafétéria. C’est une nourriture réconfortante totale mélangée à la nostalgie pour moi.
Si vous n’êtes pas familier, un Joe bâclé est un type de sandwich à base de bœuf haché et de sauce tomate. C’est en quelque sorte un croisement entre la sauce spaghetti et le piment mais a servi comme un hamburger.
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Ingrédients
- Le bœuf haché
- Oignon
- Poivron
- Ail
- Huile d’olive
- Sauce tomate
- Ketchup
- Sauce worcestershire
- Cassonade
Vous voudrez également des petits pains à hamburger ou des petits pains à curseur avec lesquels servir. Ou vous pouvez servir cette tenue de Joe bâclée sur des puces ou des hochements de tête comme du chili.
Comment faire des Joes bâclés
Hacher finement l’oignon et le poivron. Maisse l’ail. Dans une grande casserole ou une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’il soit ramolli, 2-3 minutes. Ensuite, ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute. Retirer les légumes cuits dans un bol.
Dans la même poêle cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il ne reste pas de rose, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Dans un bol moyen, remuer les ingrédients de la sauce: sauce tomate, ketchup, sauce au worcestershire et cassonade.
À la poêle de la viande cuite, ajoutez la sauce et les légumes cuits. Continuez à cuire quelques minutes jusqu’à ce que tout soit chaud.
Toast les pains avant d’ajouter la garniture de Joe bâclée. Apprécier!
Conseils et notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf haché ou toute viande hachée, y compris la dinde ou le poulet.
- J’ai utilisé deux échalotes dans cette recette mais 1/2 un oignon jaune ou rouge fonctionnerait bien aussi.
- J’utilise du poivron vert mais toute couleur fonctionne. Vous pouvez également omettre le poivron bien que j’aime le léger croquant qu’il ajoute à la garniture.
- Parfois, j’ajouterai un peu de sauce piquante, comme celle de Frank, à la sauce.
- Je ne draine pas la casserole de la graisse / les jus du bœuf haché cuit avant d’ajouter la sauce et les légumes. Mais si vous voulez que votre remplissage de Joe bâclé soit un peu plus léger et plus épais (moins liquide), égouttez-le avant d’ajouter.
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Sandwichs faciles et adaptés aux enfants à base de bœuf haché et de sauce tomate.
Instructions
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Hacher finement l’oignon et le poivron. Maisse l’ail.
-
Dans une grande casserole ou une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’il soit ramolli, 2-3 minutes.
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Ensuite, ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute. Retirer les légumes cuits dans un bol.
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Dans la même poêle cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il ne reste pas de rose, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
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Dans un bol moyen, remuer les ingrédients de la sauce: sauce tomate, ketchup, sauce au worcestershire et cassonade.
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À la poêle de la viande cuite, ajoutez la sauce et les légumes cuits. Continuez à cuire quelques minutes jusqu’à ce que tout soit chaud.
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Toast les pains avant d’ajouter la garniture de Joe bâclée.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf haché ou toute viande hachée, y compris la dinde ou le poulet.
- J’ai utilisé deux échalotes dans cette recette mais 1/2 un oignon jaune ou rouge fonctionnerait bien aussi.
- J’utilise du poivron vert mais toute couleur fonctionne. Vous pouvez également omettre le poivron si vous le souhaitez.
- Parfois, j’ajouterai un peu de sauce piquante, comme celle de Frank, à la sauce.
- Je ne draine pas la casserole de la graisse / les jus du bœuf haché cuit avant d’ajouter la sauce et les légumes. Mais si vous voulez que votre remplissage de Joe bâclé soit un peu plus léger et plus épais (moins liquide), égouttez-le avant d’ajouter.
Nutrition
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