Cette recette de gaufre maison est le petit déjeuner ultime. Légèrement croustillant à l’extérieur avec un intérieur doux et moelleux et beaucoup de saveur Ces gaufres sont tout ce que les gaufres devraient être. Si vous aimez nos crêpes maison, vous devez les essayer ensuite!
Quelle est la différence entre la gaufre et la pâte à crêpes? Pas grand-chose, pour être honnête. Vous pouvez souvent les utiliser de manière interchangeable, comme lorsque vous utilisez un mélange (pensez à Bisquick). Mais, cette recette de gaufre ajoute un peu plus de graisse, d’huile, à la pâte pour aider à créer cet extérieur croustillant. C’est le véhicule préfet du sirop d’érable!
En rapport: C’est l’un de mes favoris de tous les temps suivis de près par cette recette de crêpes. Ne choisissez pas. Faites bientôt les deux. 🙂
Ingrédients de la gaufre
- Farine polyvalente
- Cassonade
- Levure chimique
- Sel
- Lait
- Huile
- Œuf
- Extrait de vanille
J’utilise un spray à l’huile de cuisson pour le gaufrier, bien que de nombreux fers à gaufres n’ont vraiment pas besoin d’huile ajoutée. Vous voudrez également du beurre et du sirop d’érable pour servir.
Instructions
Dans un bol de mélange de taille moyenne, remuer les ingrédients secs: farine, sucre, levure chimique et sel.
Ajoutez maintenant les ingrédients humides: lait, huile, œuf et extrait de vanille. Remuez-les jusqu’à ce que la pâte mouillée se forme.
Faites chauffer votre gaufrier selon les directions. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez 1/4 tasse de pâte (ou plus ou moins selon votre gaufrier de taille) et cuire jusqu’à ce que ce soit terminé. Mon gaufrier a un feu vert qui s’allume lorsque la gaufre est terminée, mais j’ajoute généralement 30 secondes supplémentaires à cela pour un extérieur croustillant.
Servir chaud avec du beurre et du sirop d’érable.
Conseils et substitutions
- Vous pouvez utiliser du sucre blanc granulé au lieu du sucre brun si nécessaire. J’aime la saveur que la cassonade ajoute, mais le sucre blanc est parfaitement bien aussi.
- J’ai tendance à utiliser du canola ou de l’huile végétale, mais toute huile de cuisson liquide fonctionnera. Si votre huile a une saveur forte, comme certaines huiles d’olive et de l’huile de noix de coco, cela confère cette saveur à vos gaufres.
- Vous pouvez ajouter 1/4 cuillère à café de cannelle ou d’épices de tarte à la citrouille pour ajouter plus de saveur à cette recette.
- Les gaufres peuvent varier un peu en taille et à quel point ils deviennent chauds, vous devrez donc lire les instructions de la vôtre et l’expérience pour obtenir le temps de cuisson préfet.
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Extérieurs croustillants et gaufres intérieures moelleuses et moelleuses.
Instructions
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Dans un bol de mélange de taille moyenne, remuer les ingrédients secs: farine, sucre, levure chimique et sel.
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Ajoutez maintenant les ingrédients humides: lait, huile, œuf et extrait de vanille. Remuez-les jusqu’à ce que la pâte mouillée se forme.
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Faites chauffer votre gaufrier selon les directions. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez 1/4 tasse de pâte (ou plus ou moins selon votre gaufrier de taille) et cuire jusqu’à ce que ce soit terminé. Mon gaufrier a un feu vert qui s’allume lorsque la gaufre est terminée, mais j’ajoute généralement 30 secondes supplémentaires à cela pour un extérieur croustillant.
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Servir chaud avec du beurre et du sirop d’érable.
Notes
- Vous pouvez utiliser du sucre blanc granulé au lieu du sucre brun si nécessaire. J’aime la saveur que la cassonade ajoute, mais le sucre blanc est parfaitement bien aussi.
- J’ai tendance à utiliser du canola ou de l’huile végétale, mais toute huile de cuisson liquide fonctionnera. Si votre huile a une saveur forte, comme certaines huiles d’olive et de l’huile de noix de coco, cela confère cette saveur à vos gaufres.
- Vous pouvez ajouter 1/4 cuillère à café de cannelle ou d’épices de tarte à la citrouille pour ajouter plus de saveur à cette recette.
- Les gaufres peuvent varier un peu en taille et à quel point ils deviennent chauds, vous devrez donc lire les instructions de la vôtre et l’expérience pour obtenir le temps de cuisson préfet.
Nutrition
Faits nutritionnels
Gaufres
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* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2000 calories.
Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d’utiliser vos propres calculs de nutrition.