Fajitas de poulet faciles – Un beau gâchis

Si vous voulez une option de dîner rapide, facile et saine, vous devez faire ces fajitas de poulet faciles. Ceux-ci peuvent être préparés et prêts à servir dans moins de 30 minutes avec seulement quatre ingrédients, plus des articles de service (comme la salsa, les tortillas, etc.). J’adore servir ces fajitas de poulet sur du riz, pour une situation facile de bol de riz.

Quand je pense aux fajitas, je ne peux pas m’empêcher d’imaginer une plaque chauffante grésillante livrée à notre table dans un restaurant mexicain ou de style Tex-Mex. Les fajitas traditionnelles étaient à l’origine faites avec le steak de jupe le plus souvent, d’où vient le nom. Les fajitas se traduisent par quelque chose comme des «petites chutes» ou des «petites ceintures», qui faisaient référence au steak de la jupe, ou des bandes de viande, des poivrons et de l’oignon dont le plat est généralement composé. Le plus souvent chez nous, nous utilisons du poulet.

En rapport: Ensuite, apprenez à faire des enchiladas ou des quesadillas maison ou d’autres options de dîner en semaine faciles.

Ingrédients

• Poitrines de poulet sans peau désossées
• Bell Peppers – J’aime utiliser 3 couleurs différentes
• Oignon – J’utilise bien l’oignon blanc mais jaune ou rouge
• Assaisonnement de Fajita
• Huile

Pour servir, j’inclus généralement des tortillas de farine ou du riz, ainsi que de la salsa, du pico de gallo, du guacamole, de la crème sure et du fromage râpé.

Comment faire des fajitas

Tout d’abord, coupez les poivrons et l’oignon en lanières minces. Placer dans un bol et mélanger 1/3 de l’assaisonnement Fajita.

Coupez le poulet en fines bandes. Placer dans un bol et mélanger dans l’assaisonnement Fajita restant.

Ajouter une cuillère à soupe d’huile dans la casserole et sur la casserole à feu moyen / élevée, faites frire les poivrons et l’oignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Évitez de les remuer ou de les déranger beaucoup afin qu’ils puissent développer un peu de bits carbonisés ici et là. Retirez-les ensuite de la casserole, qui prendra environ 3 minutes.

Maintenant, ajoutez le poulet et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pièces soient toutes cuites, environ 8 à 10 minutes. Utilisez un thermomètre de viande dans la pièce la plus épaisse pour vérifier que la température interne atteint 160 ° F. Si vous n’avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez vérifier le poulet en ouvrir la plus grande pièce la plus épaisse pour vous assurer qu’elle est cuite.

Une fois le poulet terminé, ajoutez les poivrons et les oignons dans la casserole pour que tout se réchauffe. Servir avec tous les accompagnements que vous aimez.

Conseils et notes

• J’aime utiliser l’huile d’olive la plupart du temps dans la cuisson, mais toute huile de cuisson ira bien ici.
• Vous pouvez échanger le poulet contre du steak. Gardez à l’esprit que le steak n’a pas nécessairement besoin d’être aussi bien cuit que le poulet, afin que vous puissiez réduire le temps de cuisson de quelques minutes.
• Les fajitas sont les meilleures le jour où ils sont fabriqués à l’OMI. Mais vous pouvez stocker les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant au moins 2 jours. Recherme sur la cuisinière ou au micro-ondes.

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